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Focolari in acciaio
Per conservare, riscoprire e apprezzare gli antichi sapori
Un autentico gioiello che sintetizza tradizione e modernità, utilizzato per la preparazione dei prodotti caseari di malga.
Abbiamo rivisitato e modernizzato il classico focolare aperto, utilizzato nelle malghe alpine, sin dai tempi più antichi, per la lavorazione del latte. Il risultato ottenuto è un mix di tecnologia dei materiali, funzionalità, sicurezza nell’ambiente di lavoro e igiene. Il prodotto è realizzato totalmente in acciaio ed è stato progettato con una parte fissa, che garantisce stabilità alla struttura, un portellone mobile, ancorato a solide cerniere, che consentono un’apertura totale, e un sistema a becco d’oca, il “cigagn”, per la movimentazione della caldera. Il pianale è dotato di un sistema ad anelli, tipico della stufa economica, che consente di eliminare il problema della fuoriuscita dei fumi nell’ambiente. Il focolare viene realizzato su misura, adattando le dimensioni agli spazi disponibili.
